ABD'li doktor Jessica Kiss, asla tüketmediği 5 besini açıkladı
Hemen hemen hepimizin severek tükettiği pirinç tekrar ısıtıldıktan sonra zehirlenmelere sebep olabilir. Aslında zehirlenmeye sebep olan pirincin tekrar ısıtılması değil, doğru koşullarda saklanmaması.
Dr. Kiss, haşlanmış pirinç oda sıcaklığında bir süre bekletildiğinde ciddi bir bakteri türünün ortaya çıktığını ve daha sonra mikrodalgada yeterince etkili olmayan bir şekilde yeniden ısıtıldığında bu bakterinin yeniden aktif hale geldiğini açıklıyor.
Doktor, temelde bunun 'sporlar' ürettiğini söylüyor ve bu yüzden sadece 'bakterileri öldürmek o kadar da basit' değil.
Ancak Dr. Kiss, bunlara dikkat ederseniz ve yeterince yüksek ısıda tekrar pişirirseniz sorun olmayacağını belirtiyor. "Ama oda sıcaklığına gelirse bir daha yemem" diyor.